פורום גריל וברביקיו - מתקנים

האם הבשר מתבשל מהר יותר על גריל גז או על גריל פחמים? אני שואל כי אני חושב לעבור לגריל גז כדי להקטין את משך הבישול. ממש מעצבן כל פעם להתחיל להתעסק שעה עם הגחלים.

מני,

הבדל טמפרטורת הבישול בין מנגל פחמים וגריל הוא קטן מאוד, וזה הגיוני מכיוון שיש טווח טמפרטורה יחסית קטן שבו הבשר יתבשל כמו שצריך. לכן זמן הבישול הוא פחות או יותר זהה.
ההבדל המשמעותי הוא באמת הזמן שלוקח עד שניתן לבשל. שפה נמצא אחד היתרונות הגדולים של מנגל גז. שלעומת מנגל פחמים שבו יש המון התעסקות עד שניתן לבשל, במנגל גז כל מה שצריך לעשות כדי לבשל זה לסובב כפתור.

בהצלחה!

יוסי